ナーンにも特別なことはしていないのに、なんとなく忙しい感があります。
朝は普通に起きました。
やったことと言えば、昨日から煮込んでいたお昼用の牛すじカレーにじゃがいもを入れて煮込んで、いったん火を止めたらカレールーを入れてまた煮込んだことくらい。
今回、固形ではないバーモントカレーのルーを見つけたので使ってみたのですが、どうもシャバシャバになります。
カロリー５０％オフだそうで、そういうのもあるのかな。
中辛ですが少し辛さも少なめ。
同じタイプのルーは他には、バーモントカレーの甘口とジャワカレーの辛口しかなかったのです。
ジャワカレーはいつも中辛でもそこそこ辛いので、家では中辛とバーモントカレーの中辛を混ぜてちょうどな感じ。
なので今回はバーモントカレーの中辛にしたのですが、これならジャワカレーの辛口を試してみても良かったかも。
ただ、味はまあまあ美味しかったので、スープ系が好きな人にはおすすめかも。
私はどちらかというと、どろっとしているのが好みだったりします。
玉ねぎとトマトをこれでもかというくらい炒めて、スパイスをこれでもかというほど入れたインドカレー風でもとろみがつくので、本当はそれが一番美味しいと思うのですけれど、とにかくスパイスを手に入れるのが大変なのでなかなか作れずにいます。
今度、ネパールのカレー屋に行ってみようかしらん。
というわけでお昼の後は何をしていたのか…あまり記憶がなくw
４時ごろになってやっと出かけて、娘の化粧品や薬などの買い物に出かけ、帰りに食料品を買いました。
今日の夜ご飯は餃子です。
帰ったらもう６時を過ぎていたので慌てて支度をしました。
なぜか餡が余ってしまって冷凍したので、そのうち私のご飯になることでしょう。
食事が終わってから、娘が作りたがっていたアメリカ風のチョコレートクッキーを作りました。
外がカリッとして中が柔らかいのが娘の好みなので、焼き時間には気をつけたのですが、うちには普通のオーブンがなくてアラジンのトースターオーブンで焼いたので温度設定と時間を測るのが難しいのです。
けれど、だいぶ美味しくできました。
娘はクッキーなぞ焼いたことがなかったので、どれだけ砂糖を使うか、どれだけチョコレートが必要か、バターがどれだけ入っているか、ちょっとびっくりしていました。
確かにすごいカロリーになるのも当然、という感じです。
そんなことをしていたらすぐに日が変わってしまいました。
明日は夫も娘もお休み最後の日になるので、今日よりはのんびりできたらいいなと思います。