大阪に戻りました。
いつものことながら、朝、8時からミーティングの娘のために私も7時半ごろ起きて、朝ごはんの準備。
なぜか私の方が早く起きてるけど。
昨日仕込んでおいた酵母を使うホットケーキ、先日から流行っている（私の中でだけだけど）夜の間に冷蔵庫で時間をかけて発酵させるフォカッチャに倣ってゆっくり発酵させてみたらいい感じ。
発酵ものはどうしても時間がかかるので、朝焼くのに普通の発酵をさせるために十分な時間になんて、とても起きれません。
夜仕込んでおいて、起きたら焼けばいいって本当に助かります。
ベーキングパウダーで焼くホットケーキも美味しいですが、発酵させるホットケーキは少しパンぽくてしっかりしているのにふわっと膨らむ食感がいいんですよね〜
お店でしか食べられないと思っていたけれど、こんな技が使えるとは。
今日は一緒に、先日作ったベーコンぽいローストポークと玉ねぎとじゃがいもを焼いたジャーマンポテトぽいものも付け合わせに。
玉ねぎまあまあ残されたけど（怒
11時のミーティングが対面なので10時半には家を出るつもりと言っていた娘ですが、8時からほとんど間髪を入れず、ミーティング、ミーティング、ミーティング。
これではとても行くのは無理、と家からの参加に切り替えていました。
娘の会社まで30分とかかりませんが、みんながみんなそんな近くに住んでいるわけでもないだろうにどうしているのかしら。
私は11時過ぎに家を出て、羽田空港に向かいました。
いつも通りラウンジでコーヒーを頂いて、小腹が空いたのでお蕎麦屋さんが作った天むすとかいうやつを買って飛行機の中で食べたのですが、普通の天むすの方が美味しいわ。
プライオリティクラブの特権wで、空港のぼてじゅうでスムージー、唐揚げ、コロッケ、デニッシュパンをゲットして夜ご飯にしました。
帰ったらなんだかやたらと疲れています。
ここのところあんまり寝られなかったからかな。
今夜はアラームなしで寝ちゃおうと思います！