今朝は暮れくらいからやっていた講座の最終回でした。
楽しかった〜。
講座の開催に絡んでいろんな面倒がありましたが、講座そのものは良かったし、私にも学びがありました。
今後に活かしていけたらいいな。
お昼は私が昨日、伊丹空港で仕入れてきた551の豚まんと赤福を食べましたw
娘の熱はマシになりましたが、まだ何だか少し本調子ではない様子。
どこかに出かけるのはやめて、昨日仕入れた材料で、ツナメルト・フォカッチャを焼くことに。
フォカッチャを焼いたことはないのですが、とにかく水分量が多いので焼きにくいのはわかっていました。
けれど、割と簡単に作れる方法をインスタグラムで発見したので、ツナメルトが好きでフォカッチャも好きな私は一昨日くらいからウズウズ、ウズウズ。
発見したレシピはチーズオニオンフォカッチャだったのですが、ツナを加えて、マヨネーズで味付けをして、コーンもプラス。
コーンは単に、私が好きで何にでも入れるのです。
カレーにもミートソースにも。
生地を作って発酵させている間に、仕事を片付けたくて、娘も熱は下がったのだからと近所のカフェに行ったのですが、あいにく満席でした。
それでもせっかく出てきたので別のカフェを覗いたら、そこもいっぱい。
なので角を曲がったところにあるジョナサンでいいか、と行ったらそこにもウェイティングリストができていましたが、少し待って入れてもらいました。
途中、娘を置いて家に戻って生地の２次発酵をかけて、またジョナサンへ戻る、という離れ業もw
ある程度仕事に見切りをつけて家に戻り、ツナメルトの材料を載せて焼きに入りました。
若干、過発酵気味でしたがとりあえず美味しくできました！
味は美味しかったけど、写真は、下手w
昨日のチキンスープの残りと一緒に頂きました。
夜はまた、娘が微熱を出したのですが元気は元気で何か映画でもということになって、UーNextに出ていた『ミーンガールズ』を観ました。
今年の映画ですがどうやら日本でのロードショーがなかったようで、UーNextに有料で出ていたので観ることに。
マウイの妹たちがすっかり気に入って何度か観に行ったんだそうです。
オリジナルの『ミーンガールズ』には敵わなかったけれど音楽がとても可愛くて、それなりに気に入りました。
オリジナルは娘と一緒に観に行った覚えがあるのですがあまり私は覚えていなくて、娘は子供の時から学校や友達の家で10回も見させられたとのことでオリジナルとの違いと同じところを細かに指摘できるほどでしたw
私が10回観た映画って、『クローバーフィールド』と『ジュラシックパーク』シリーズくらいだわ。
そんなこんなで娘が元気になるまであと一息、のところです。
明日は無事、お出かけできますように！