あっと言う間に年が明けて、２０２３年ですね。
私はここのところの睡眠不足がたたったのか疲れが出たのか、正月早々ゴロゴロしてしまいましたw
病気、と言うわけではないんですけれどね。
最近、ずっとこんな感じという気がしますが、2月の旧正月の頃までには調子が良くなるといいなと思っております。
おせちは全く人気がないうちなので、お正月の食事はお餅とか、数の子とか、黒豆、栗きんとん、かまぼこくらい？
かまぼこはインスタで見た飾り切りを試してうさぎと三つ編みをしてみたのですが、写真に残すほどではないので食べてしまって
証拠隠滅しましたw
黒豆も昨日仕込もうとしていたら、電気圧力鍋の加熱が動かず、壊れたと思っていたのに今朝試したら圧力はかかることが判明。
その後ダメ元で加熱してみたら、今度は無事、動いたのでなんとか仕上げることができました。
満足できるほど柔らかくは煮上がりませんでしたが、この短時間にしては良くできて、それなりに満足でした。
もううちのお正月気分はほぼ、今日で終わり。
明日はあれこれ忙しい予定です。
どうぞ、今年もよろしくお願いいたします！
あけましておめでとうございます！